A szőlő hosszú utat tesz meg addig, ameddig egy tiszta, száraz, felfelé szűkülő pohárban, bor formájában jelenik meg. Ahhoz hogy valamennyi tulajdonságát megtapasztalhassuk több érzékszervünkre is szükségünk lesz.
Először a szemünk kerül kapcsolatba a borral. A pohárba kitöltéskor gyönyörködhetünk a mozgásában, habzásában.
A bor színét fehér háttér előtt célszerű megvizsgálni. Néhány jellemző szín:
-Fehérborok
esetében: ezüstfehér, zöldesfehér, sárgászöld, világos zöldessárga, világossárga, szalmasárga, sötétsárga, aranysárga, zöldesarany, vörösarany, teaszínű, borostyánsárga, barna
-Rozéborok:
Szürke, selyemrozé, hagymaszínű, halványpiros, világospiros, világos liláspiros, kástélyos, siller
-Vörösborok:
Piros, bíborvörös, rubintpiros, gránátpiros, meggyvörös, kékesvörös, feketevörös, rohadt meggyszínű
